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主題文章 網購規模年增60%逼近連鎖百強:明年底或追平

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成本重壓下大型賣場瘦身、百貨業增肥、便利店獨享毛利優勢

  中國連鎖經營協會日前發布“2011中國連鎖百強”排名。與以往不同,“今年統計口徑上有所改進,對數據的准確性也要求更加嚴格。”中國連鎖經營協會郭戈平對記者表示,今年連鎖百強數在統計口徑上,上市公司按含稅口徑計算,與年報數據有所不同;上市公司外,非上市部分要求按業務分拆銷售額和門店數;企業內部配送業務不重複計算;加盟店銷售超過整體銷售50%的,不在“連鎖百強”中排名。

  “主要去除了一些以前重複統計的銷售額,還有和零售主營業務部關聯性不大的銷售數據。比如企業自己配送中心給門店配送產生的銷售額。還有集團公司批發市場、一些生產資料銷售的銷售數據。”郭戈平解釋。據悉,“脫水”後的2011年連鎖百強的銷售規模為1.65萬億,低於2010年未“脫水”的1.66萬億元。

  網購規模2013年底或追平實體百強

  據此數據,連鎖百強排名也相應發生了變化。2011年百強連鎖的榜首由蘇寧電器(微博)變成了去年排名第三的百聯集團,其2011年銷售額為1182億元,而蘇寧電器與國美電器(微博)都以1100億元的銷售額並列亞軍。

  除了前三名,排行榜前十的企業分別為華潤萬家、大潤發、重慶商社、家樂福、百勝餐飲、沃爾瑪和物美超市。排名第十的物美超市去年的銷售額為410.7億。

  2010年開始,百強企業面臨的最大困難是經營成本的提高,包括租金成本和人工成本。統計顯示,2010年,連鎖企業續約房租成本平均上漲約30%。人工成本上升的直接體現是員工工資和福利的增長。對百強企業的抽樣統計顯示,2010年,人工成本平均上漲15%.2011年,這一上漲趨勢仍在繼續。

  受此影響,零售企業的客單價有下降趨勢。據中國連鎖協會統計,去年百貨店的客單價為385元,大賣場78元,超市62元,便利店為16 .4元。“如果‘脫水版’的數據更接近真實,那麼也可見看出,網購對實體零售的爭奪也進一步加大。”第一商業網總裁黃華軍表示,2011年連鎖百強的銷售規模為1.65萬億,而中國網民去年在線購物交易額達到7849億元,已經接近前者的48%。2012年如果連鎖百強繼續按每年20%的增幅,而網購保持每年60%的平均增幅,那麼網上購物在2013年底幾乎可追平實體百強的規模。

  大賣場紛紛“瘦身”自救

  在2011年主要外資連鎖企業的排名中,大潤發依然蟬聯第一排名。之後分別為家樂福和沃爾瑪。其中,大潤發在去年的銷售額為615億元,門店數量達到了185家;家樂福的銷售額為452億,門店數量為203家;沃爾瑪271家門店,銷售額為430億元,但這未包括沃爾瑪此前收購的好又多超市的數據,去年好又多99家門店的營業額達到了130億元。如果算上好又多的銷售額,沃爾瑪將超過家樂福,位居第二。

  鄭州丹尼斯百貨去年27家門店單店年平均銷售達到4億元,超過大潤發3.33億元的水平。不過記者留意到,丹尼斯和大潤發在部分門店中,百貨分租占比較大,這在某種程度上分攤了租金、提高了銷售。而相對來說,目前能維持在單店年銷售在2億元以上的有歐尚、家樂福和麥德龍,單店年平均銷售額分別為2.82億元、2.23億元和2.56億元。如果剔除3家中超、2家社區店,沃爾瑪單店平均銷售額在1 .55億元左右,T E SC O約為1 .48億元,好多又多1 .31億元,整體呈下降趨勢。

  此外,根據中國連鎖經營協會統計,去年大型超市平均營業面積約為1萬平方米,相對於百貨、超市、便利店來說,毛利率最低,為12 .9%。“以往大賣場的經營面積基本在1.5萬-2萬平方米。”一位零外資超市拓展部總監向記者表示,這意味著成本重壓下,大賣場紛紛采用“瘦身”自救,而低於其它業態的毛利則說明,今後大賣場郊區化的趨勢越來越明顯。

  百貨業不斷“增肥”

  與大賣場面積“縮水”大相徑庭的是,百貨業卻不斷增肥。根據中國連鎖經營協會的統計,2011年百貨業的營業面積平均達到了39058平方米。而記者了解獲悉,百貨商店選址以往面積基本在3萬平方米左右。

  上海友誼因含有購物中心收入不具有可比性,廣州友誼6家門店單店年銷售額最高,達到8.33億元,其次是王府井的25家門店,平均8 .04億元。其餘除金鷹、銀泰平均6.32億元和4.71億元外,基本在4億元以下。百盛單店年平均銷售3.16億元,新世界中國3.97億元,天虹3.72億元,廣百3.21億元,而茂業平均僅有2.74億元。。

  記者留意到,根據2011年主要連鎖百貨企業排名,去年百貨業可比門店的增幅與客流量均出現下滑。各家百貨公司去年物業坪效為3.13萬元/平方米/年,甚至低於便利店的4.27萬元/平方米/年。“由於網上購物和消費者消費習慣的改變,單純的百貨遭遇生存危機。”一家百貨公司的招商總監向記者表示,為吸引客流,百貨公司現在普遍增加了餐飲和休閑的業態,開始向購物中心化轉型。為了滿足更多的功能配套,這也促使百貨店的面積越擴越大。

  便利店毛利超其它業態19.1%

  不同於大賣場和百貨店的業態調整,中型超市和便利店則是盈利結構發生變化。根據中國連鎖經營協會的統計,去年中型超市的平均營業面積在2447平方米左右,而便利店約為108平方米。不過便利店的毛利優勢相當明顯,超過其它業態19.1%,同時本土便利店占據領先優勢。在2011年主要連鎖便利店排名中,前11位都是本土便利店,而排名第一的是東莞糖煙酒集團的美宜佳便利店。

  相對來說,同樣走城市中心路線的中型超市客單價雖然在62元,接近大賣場的78元,但毛利僅比大賣場的12.9%高0.1%。“就數據來看,目前國內的中型超市和大賣場盈利結構的差異不明顯,如果要承受高成本在社區中心生存,還要不斷調整盈利結構。”黃華軍表示。

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發表於:2014-04-10 03:07:39
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